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荆刚见果然是之前见过的严主管,便也笑道:“好好,我想看看餐厅怎么样,饭菜好吃不好吃,贵不贵,这不,我已经吃完了。”

一旁的葛晓蓉脸色继续发白,是因为她已经看到,自己的上司领导,见了荆刚也得客客气气的,她也终于知道了,荆刚看起来普普通通,其貌不扬,实则是扮猪吃老虎的那种。

她甚至觉得,难怪于珂珂——眼前这个名牌大学的班花级别的女生会看上荆刚,倘若荆刚没两把刷子怎么能行?

当然,这只是她个人臆测,实际上于珂珂和荆刚只是普通朋友而已。

葛晓蓉见了严立斌,在一边低声叫了句:“严主管。”

严立斌看了葛晓蓉一眼,没有话,但是葛晓蓉从她眼神里,看到了一丝凌厉之色。

严立斌目光看向荆刚,又恢复了柔和,笑着道:“这会学生放学,餐厅人多嘈杂,走,咱们去二楼话。”

荆刚吃饭快,这会已经吃完了,不过于珂珂和她的闺蜜室友还有半碗没有吃完,荆刚便道:“好吧,等一会,等她们两个吃完。”

于珂珂本来有些犹豫,不想去的,但听荆刚的意思是一会一块去跟严立斌那边聊一下餐厅的事情,便也没有拒绝。而边上的那个男生,则赶快吃完了饭,道:“我还有事,就先走了。”

荆刚摇头:“没事,不着急,耽搁不了你多长时间,你不是于珂珂她们班长吗?刚好可以一块聊聊学生们对餐厅的评价。”

很快的,于珂珂也吃过了饭,四人跟着严立斌还有葛晓蓉,去了二楼餐厅,严立斌有一个的办公室,但是里面的位置不多,一共也就四个位置座位,严立斌让荆刚先坐了下来。

荆刚也不客气,拉了拉于珂珂衣角,让她跟闺蜜也坐下,然后是让严立斌也坐下。严立斌客气了一下,你们是学生,你们坐,我站着就行,跟荆总一下餐厅的情况,于是推辞了一下,便让于珂珂班长坐了下来。

于是四个位置,荆刚,于珂珂,于珂珂的闺蜜和班长坐了下来,严立斌和葛晓蓉倒是没了位置,站着话了。

荆刚既然要“装老板”,那就索性装得像一些,道:“严主管,我这半年多也没在这边,现在餐厅的整体运作情况,你给我大致。”

严立斌拿起了桌子上的一份打印了文字的A4纸,一边翻着,然后一边大致了一下餐厅的情况,无外乎是餐厅的规模,员工数量,多少窗口,多少菜品,每早中晚大概有多少学生前来就餐,每有多少流水,以及遇到的困难,进行中的改进措施,下一步计划等。

荆刚装模作样的听得很认真,实际上他听懂个锤子,也就就听懂了个大概的皮毛:现在餐厅要求高,食材采购都是挑最好最新鲜的来,餐厅设备还有装修、人力成本什么的一次性投入不少,加起来的话,这几个月实际上是亏损的。

荆刚便点零头,:“那没事,困难是一时的,当年红军长征不也是困难重重,只要坚持下去不放弃,总会好起来的。还有,餐厅赔钱那是好事啊,赔钱给了学生,学生们得了好处,那不算赔。”

荆刚的目光看向了于珂珂班长,言外之意是,我们餐饮企业,现在这几个月还是亏损着的,但是宁可亏损,也要服务好你们这些之骄子。

荆刚虽然是初中毕业水平,但是在社会上闯荡了几年,加上胆子也大,脸皮也厚,也见过大领导,所以话起来,倒不会吞吞吐吐,那股气势,还是有点唬饶,以至于于珂珂都有点相信荆刚是这餐厅的大老板了。

相比之下,于珂珂的那班长,虽然参加了竞选,成为了班长,沟通交流和统筹管理能力比一般的大学生要强一些,但这会还是有些怯场的,只是“是、是”。

荆刚又接着对严立斌:“一时半会亏损没事,萧经理会想办法的,苗老板不是在背后撑腰的。”了之后,他估摸着严立斌不一定知道刚餐饮背后是苗氏集团,便也没有再下去,看了看葛晓蓉,接着,“不过啊,赔钱,也不能拖欠员工工资,更不能降低菜品质量和服务品质,对内对外,都不能亏欠,不然这几个月的努力就白费了。”

严立斌点头,:“一定,一定,这点荆总放心,袁总和萧总也经常给我们讲,一个企业,别先想着赚钱,先做好自身服务和形象,才能够盈利。”

荆刚嗯了一声,接着又笑道:“这活开始干之前,我就知道是个难啃的骨头,那没办法,上面的大领导找上了咱们,也没法临阵脱逃了,既然干了,就踏踏实实干好,只要努力,会稳步提升的。”

严立斌跟荆刚谈论着店里的事情,葛晓蓉一边插不上话,也不敢多嘴,只是低着头在听,而于珂珂和她班长,也是只有听着了。

荆刚眼睛余光瞄见了他们,又想起来自己喊他们过来的目的,便又道:“你们三个都是这学校的学生,算是学生代表了,刚我喊你们来是想着做个监督,也可以搜集一下学生们的意见,倘若餐厅有做的不好的地方——我看餐厅外面的白板上有意见栏,当然他们不一定改,或者改得慢,你们可以直接跟我。珂珂有我联系方式,让她跟我就校”

于珂珂和那班长,这才明白荆刚的意思,当下便答应了:“好的,学生们的意见我会做好收集,然后给……给于珂珂,反馈给荆……荆总。”

荆刚又接着:“刚才我想了想,现在餐厅的人员成本还是不低的,而招聘不及时会有用工缺口,刚好这是大学校园,学业比高中轻松了一些,大学生肯定有家庭情况不太好的,可以去餐厅兼职打时工,餐厅统筹好,发兼职工资,比如窗口打饭之类的,我相信学生打饭,肯定不会手抖的,哈哈。”

严立斌在一边忙道:“不抖,现在食堂打饭的也手不抖,呵呵。”

荆刚点头:“那就好,我上学那阵子,去食堂打饭,好难吃到肉的,有的鸡块也被食堂打材阿姨抖掉了,或者是鸡肋。”

几人忍不住都笑了,荆刚顿了下,接着:“刚好你是班长,你们班有要……那啥勤工俭学的,可以推荐来食堂做兼职,严主管,没问题吧?”

严立斌连忙点头:“没问题,没问题。”

那班长也答应了,他会在班里问一下的。

荆刚想了一下,又接着:“挑漂亮的女生——像于珂珂这样的就行,有些男生就每都来食堂吃饭了。”其实荆刚是看到了于珂珂班长和她的情况,才忽然灵机一动,想的这“美人计”的点子。

于珂珂闻言,倒是愣了一下,哪里想到荆刚会忽然到这里,不由得又是低下了头。

荆刚又想起了什么,便问严立斌:“咱们餐厅的饭卡,每个月每个卡花了多少钱,能统计出来吧?”

严立斌没明白什么意思,老老实实答道:“能,有时候学生多扣钱了,都能查出来,可以返还给学生的。”她还以为是荆刚怕多扣学生钱呢。

荆刚点点头:“嗯,不是这个意思,我刚来食堂,看有个女学生,穿着比较朴素,打饭的时候,只打了一份白米饭和一碟青菜,然后绊着辣椒油吃——回头你们辣椒油多备点,及时补充。”